一碗征服食界的“臻欢螺”螺蛳粉

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螺蛳粉柳州特色小吃，其汤料由螺蛳熬制而成，因此得名螺蛳粉。看似极其普通的酸、辣、鲜、爽，却融合了柳州人的味和柳江水的情，从街边地摊到登堂入室，从现煮现吃到包装产品，螺蛳粉已成为广西地方美食标签。近年来，柳州市大力发展预包装螺蛳粉，因在电商平台米粉特产类销售量排名第一，成为“网红”小吃。

臻欢螺螺蛳粉精选柳州鲜活螺蛳，用清水浸泡两天吐沙，取出清甜螺蛳肉，特制独家猪骨浓汤，放足油和辣，配以三奈、八角、丁香等多样天然香料和味素，精心熬制出鲜美汤料。螺肉融进汤中，汤头鲜美浓郁，辣却不燥，麻但温和，香不刺激，味道醇厚鲜美，营养丰富，香味绵延入喉，经久不散，回味无穷。

 

一碗好的螺蛳粉，好的配料必不可少，臻欢螺螺蛳粉在配料的选择上也独有妙法，酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜、腐竹和花生也恰倒好处。在鲜美的臻欢螺螺蛳粉上淋入香麻油和辣椒油，感受美味在舌尖涌流，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融，粉汤汤色纯真，口感微辣，螺香环绕，配料讲究，粉丝Q弹，舌尖与与螺蛳汤的充分邂逅，顿觉天下之美食，无出其右，吃过之后，全身发热，独特的记忆涌上心头。选择臻欢螺螺蛳粉，在独特的味道中感受柳州风情，品尝美味快乐，用一碗地道的螺蛳粉，征服食界。